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馬蹄卷配方和做法

美食更新时间:2024-11-19 13:44:56

　　1、面粉300g，玉米粉200g，酵母粉适量，苦豆粉适量，水适量，油适量。

　　2、面粉、玉米粉分别放入容器中，加入酵母粉攪勻。

　　3、把面粉和玉米粉揉成團，放溫暖處發酵。

　　4、發酵好的面團排氣、揉勻。

　　5、切一塊面團揉圓，擀成薄片。

　　6、把玉米面團鋪到白面團上，用鏟子抹平。

　　7、在玉米面團上刷上一層油，然後撒人苦豆粉。

　　8、切成條。取其中一條從下往上卷起，卷完所有面條。

　　9、豎起，放入蒸籠。上汽後大火蒸15分鐘關火，再悶5分鐘即可。

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