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酸甜芥菜制作方法

美食更新时间:2024-07-30 10:23:18

　　1、新鮮芥菜500克、白醋200克、砂糖150克、涼開水50克、鹽2克。

　　2、方法：将綠色的軟皺部分的葉子去掉一部分，剩下卷心。用小刀從根部切開一塊塊葉。

　　3、燒開一鍋水，放兩小勺砂糖再放入芥菜，水開後灼1至2分鐘。

　　4、灼完水撈出芥菜，用冷水沖洗至涼透，瀝幹水後放幹淨無油的玻璃瓶裡壓實。

　　5、将材料表上的所有東西混合融解，喜歡辣的可以放兩個小米椒。

　　6、調好的醋水倒進瓶子裡，剛好沒過芥菜。腌一天就可以吃了。

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