tft每日頭條

 > 美食

 > 武昌魚的做法清蒸

武昌魚的做法清蒸

美食 更新时间:2024-07-30 16:11:14

  1、把魚處理幹淨,去鱗,去内髒,去腮。在魚身上兩面都劃上幾刀,方便入味。

  2、在魚身上均勻的塗抹适量的料酒,鹽,蚝油,裡裡外外都塗一遍。腌制十分鐘以上。

  3、蔥,姜切絲備用。

  4、在盤子底部放一層蔥姜。把魚放在盤中,魚身上面也放一層蔥姜,魚腹部也塞一些。

  5、準備蒸鍋,放足量清水燒開。

  6、水燒開後把魚放入鍋中開始蒸,蓋上鍋蓋大火蒸八分鐘,中途不要揭開鍋蓋。

  7、八分鐘後關火,不要打開鍋蓋,虛火焖3分鐘。

  8、魚出鍋,倒掉湯汁,重新再魚身上擺上姜絲和蔥花。

  9、把蒸魚豉油從頭到尾在魚身上淋一遍。

  10、另起鍋燒熱油。

  11、最後把熱油均勻的淋在魚身上,發出滋溜的聲音最好。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved