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秋葵湯的做法

美食 更新时间:2024-12-25 10:40:26

  1、食材:秋葵200g、蝦皮适量、鹽适量、雞蛋2個、枸杞适量、麻油适量。

  2、鍋中放入熱水,放入秋葵,焯水至變熟,撈出,再将秋葵切段。

  3、準備一個碗,磕入雞蛋,攪打至蛋液蓬松。

  4、鍋中放入油,下入蝦皮煸炒數秒後,倒入小半鍋清水,水開時,将秋葵倒入鍋中,煮開。

  5、再加入少許枸杞,加一勺鹽,倒入雞蛋液,淋入幾滴麻油提鮮,燒煮片刻,即可出鍋。

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