1、準備一個小缸,将小缸用開水消毒,然後晾幹。
2、将柿子洗淨,用消過毒的紗布将柿子擦幹,然後把柿子去蒂晾幹。
3、将柿子放入小缸内。
4、用無菌塑料布密封後蓋好蓋子。放在幹淨無光的地方發酵。注意中途不要打開蓋子。
5、八個月後柿子的發酵就完成了。然後在小缸内倒入和小缸内醋一樣多的純淨水。用無菌的擀面杖攪拌,靜置一夜後,過濾出醋液。
6、用同樣的方法進行第二次靜置過濾,直到自己覺得滿意為止。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!