1、主料:蟹味菇150克、瘦肉150克。
2、輔料:茶籽油20克、鹽1克、姜3片。
3、蟹味菇去根部,洗淨。
4、瘦肉洗淨切薄片。
5、燒鍋開水,放蟹味菇和姜片再次煮開。
6、放瘦肉煮兩分鐘,撇掉浮沫。
7、放油鹽調味,起鍋裝盤即可。
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