1、食材準備:鴨胸肉,醬油,味精,鹽,白糖,食用油,料酒,蔥姜蒜。
2、将新鮮的鴨胸肉洗淨,然後切成塊放在一旁備用。
3、鍋中放入食用油,待油溫變高了後把蔥姜蒜丢入鍋中,翻炒出香氣之後将切好塊的鴨胸肉放入鍋中進行翻炒,同時加入一些料酒去腥。
4、翻炒後加入醬油、鹽、白糖調味,然後加入少許的水,蓋上鍋蓋煮一會。
5、大約20分鐘左右鴨胸肉就煮好了,放入一些味精出鍋,好吃的紅燒鴨胸肉就做好了。
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