1、用料:藕粉50g,白砂糖适量,糖水一份。
2、洗好冰格備用,藕粉和白砂糖一起放入碗内。用30ml至50ml溫水或者涼開水将藕粉沖開攪拌,直至白糖全部融化。
3、用滾燙的開水倒入碗内,邊倒邊攪拌,攪拌方向要一緻,直到攪拌成半透明狀的濃稠糊糊。靜置至室溫溫度。
4、将糊糊裝入冰格内,放入冰箱冷凍室半個小時半凝結狀态就可以了。
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