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蘿蔔炖排骨最好吃做法

美食 更新时间:2024-12-18 23:26:44

  1、将蒜姜蔥洗淨,蔥切成小節,姜蒜去皮後用菜刀拍開。

  2、将白蘿蔔去根、頭後洗淨,切成小塊備用。

  3、将排骨洗淨後切小塊,并将排骨在清水中浸泡半天,中間換一次水,倒去血水,洗淨備用。

  4、在炒鍋内加入冷水,大火燒開,将排骨放入,加少許料酒,燙熟後撈出、瀝幹。

  5、将高壓鍋洗淨後,放入煮熟的排骨、白蘿蔔、姜和蒜,以及适量的醬油和鹽。加入适量的水用中火煮到氣閥響五分鐘,即可關火。

  6、等到高壓鍋冷卻後,打開鍋加入蔥和适量味精攪拌均勻即可裝盤食用。

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