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烈火梅花肉做法竅門

美食 更新时间:2024-09-17 19:43:23

  1、主料:梅花肉400克、蒜瓣2瓣、料酒1勺、烤肉醬3勺、蚝油2勺、生抽2勺、老抽1勺、香醋半茶匙、白糖1茶匙、五香粉2茶匙、胡椒鹽适量、孜然粉适量、香油适量。

  2、把豬肉洗幹淨,去皮,切成小塊。

  3、把以上調料混在一起,拌勻。

  4、把切好的肉放進去醬料盤充分沾滿。

  5、保證每一塊豬肉都能慢慢沾上你的醬料,碼好堆在醬料盤裡腌制幾個小時。

  6、用保鮮膜包好放在一邊常溫腌制,更容易入味。

  7、預熱烤箱的同時,把腌肉碼好在烤盤,稍微輕輕的撒上點胡椒鹽。

  8、放進烤箱。200°以上烤十分鐘。

  9、翻身再烤五分鐘即可。

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