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給産婦做烏雞湯的步驟竅門

美食 更新时间:2025-03-16 13:34:34

  1、枸杞紅棗烏雞湯。

  材料:杞子40克,紅棗20枚,生姜2片,烏雞1隻。

  做法:

  (1)将烏雞洗淨,去毛、去内髒,放入沸水中滾5分鐘,撈起,用水洗淨,瀝幹水。

  (2)杞子用溫水浸透,用水洗淨,瀝幹水。

  (3)紅棗和生姜用水洗淨。刮去姜皮,切2片。

  (4)雞入鍋,水開撇去浮沫,加入紅棗及配料大火煮開,小火慢炖兩個半到三個小時。

  2、太子參炖烏雞。

  配方:太子參10克,烏雞1隻(約500克)。

  用法:将烏骨雞洗淨,将參放入雞腹内,放沙鍋中,加水适量,燒沸,改用文火煨炖,至雞肉熟爛,加少許油、鹽調味即可,吃肉喝湯,每日二次。

  功效:補益脾氣,止血。治療産後體虛。

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