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無油版韭菜煎餅盒子

美食 更新时间:2025-02-03 01:56:27

  1、原料:雞蛋三個、韭菜多半斤、蝦米皮一大把、山東煎餅一袋、香油一小勺、鹽一勺、味精半小勺。

  2、将三個雞蛋打散,鍋中做一點油,将雞蛋攤好。盡量攤得碎一點。将攤好的雞蛋盛出備用。

  3、用攤雞蛋時剩在鍋裡的那一點點油将蝦米皮炒香。

  3、韭菜擇好,洗淨切碎。

  4、将以上的原料放在一起,再放入香油一小勺+鹽一勺+味精半小勺進行調味,記得要少放鹽,因為已經放了蝦米皮而且煎餅的皮比較薄,内餡不宜太鹹。

  5、将外面買的大煎餅切成自己需要的大小。把調好的餡料放在一頭,餡料不宜太多。

  6、将煎餅包裹住内餡卷起。

  7、放入煎鍋中,用中小火把兩面煎至金黃,即可。

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