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鲫魚面怎麼弄好吃又簡單

美食 更新时间:2024-11-27 14:32:28

  1、植物油、鹽、姜、料酒、大蔥、香蔥、老抽、辣皮内子、面條鮮容。

  2、做法:把鲫魚收拾幹淨洗淨,用鹽腌制入味。

  3、把蔥姜洗淨切末、香蔥洗淨切段、辣皮子泡泡洗淨切末。

  4、鍋燒的特熱加油,油溫7成左右加鲫魚,煎到兩面金黃色,把鲫魚撥在一邊,下蔥姜辣皮子炒出香味。

  5、把料酒烹在鲫魚的上面,加老抽、鹽翻炒均勻、加水滿過鲫魚,最好多一些。

  6、大火燒開,轉中小火煮10分鐘左右,下手擀面,轉大火燒開,再轉中小火煮到面條熟透,加面條鮮、香菜即可。

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