1、姜500克、糖粉5克、水50克、白糖400克。
2、做法:把姜洗幹淨,切成1毫米的片。
3、在白糖裡加上清水,上火熬化,把姜片倒入糖漿裡。
4、中火熬,這時候姜裡的水份已經出來了,改小火。
5、湯汁開始粘稠,小火熬,不停攪拌,至能拉絲,關火。
6、準備好糖粉,把熬好的姜糖片倒入一個不粘鍋。
7、倒入糖粉快速翻炒至出砂即可,晾涼後即可食用。
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