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清炖桂魚的方法

美食 更新时间:2024-07-29 00:27:07

  1、食材明細:桂花魚一條、醬油适量、料酒适量、白糖适量、米醋适量、生姜适量、八角1個、香菜适量。

  2、生姜切成小片備用。

  3、把油加熱到六成熱時,放入八角和生姜片炒香。

  4、烹入适量的醬油,再加入适量的料酒燒開。

  5、最後加入适量的清水,能沒過魚即可。

  6、把洗淨的桂花魚放到鍋中。

  7、大火燒開後,改小火炖制一會兒,在加入适量的精鹽。

  8、加入适量的白糖,加入适量的米醋。

  9、繼續炖煮,直到湯汁變得很少。

  10、湯汁收到很少的時候關火,撒入香菜段,蓋好鍋蓋即可。

  11、炖好的魚盛出裝盤即可上桌。

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