1、主料:荞麥粉150g、面粉150g、雞蛋1個、水100ml、鹽3g、壓面器1個。
2、将所有材料混合和成面團,面團醒半小時。
3、鍋中燒水,取一塊面團放入壓面器,選擇自己喜歡的粗細形狀安好花片。水開後将面條直接壓入鍋内。
4、煮熟即可撈出了。
5、剩餘的面都壓出來,撒上幹面,分成小份冷凍保存。吃的時候直接取出煮就行了。
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