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雪蛤老人吃怎麼做

美食 更新时间:2024-10-19 03:41:29

  1、材料:雪蛤5克,木瓜1個,生姜4片,枸杞子4粒,冰糖、水适量。

  2、做法:雪蛤提前用清水浸泡一夜,使用前清洗幹淨;木瓜平放,從肚子的三分之一處切開,用勺子去掉裡面的籽,動作要輕,不要把木瓜穿透;小鍋内放水,放幾片姜片,水開後放入雪蛤焯一下水,這樣可以去腥;撈出雪蛤,放入小鍋内,加清水炖20多分鐘,把炖好的雪蛤,連同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中,放幾粒枸杞,蓋上木瓜的蓋子,放蒸鍋裡面蒸15分鐘即可食用。

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