1、食材:白菜1500克、豬肉250克、肉丸250克、豆腐150克、海帶150克、粉條150克。
2、将白菜塊。海帶絲。粉條用開水煮軟,撈出待用。
3、炒鍋上火,倒入調和油,當油6成熱時将肉片及蔥花同時放入鍋中炒制。
4、當有蔥香味時放入豆瓣醬,翻炒出味,随後将白菜,海帶絲,粉條放入鍋内翻炒後加水1。5升。
5、水開後加入醬油、鹽、味精、炸丸子、炸豆腐塊,大火炖5分鐘,在用小火噸15分鐘即可。
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