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豬腸焗飯怎麼做

美食 更新时间:2024-11-25 22:49:57

  1、豬大腸300克、蔥花适量、料酒适量、澱粉适量、鹽适量、醬油适量、蚝油适量、胡椒粉适量、花生油适量。

  2、新鮮豬大腸放澱粉放料酒抓幹淨!

  3、抓幹淨後沖水,然後反面,把白色的油脂撕下來。

  4、切成三厘米左右的段子。

  5、鍋中燒熱水,倒進豬腸,水開後撈起。

  6、撈起後過冷水,然後瀝幹水份,依次加進鹽,料酒,醬油,蚝油,胡椒粉,腌制半小時以上。

  7、切好姜米,放進豬腸裡,蔥花準備好。飯煮至八成熟時,倒進豬腸。

  8、讓它悶5分鐘左右!揭蓋後,倒進适量花生油,适量醬油最後撒上蔥花攪拌均勻就可以吃了。

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