1、食材:菜花 200g、姜 5片、水 少許、油 20g、鹽 3g、味精 1g。
2、要用到的水,最好提前也準備下。
3、将主材與輔材都準備好,如菜花與姜一定要切好,以備用。
4、開小火,将油倒入鍋裡,同時放入姜,等姜在油裡燒至起泡為止。
5、菜花倒入鍋後,加入3g鹽,進行翻炒30秒。
6、然後,等鍋裡水份幹了,加入備好的水。
7、加入水後,菜花在水中燒開。
8、燒兩分鐘一會兒,關火加入味精即可。
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