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香燴牛筋的做法

美食 更新时间:2025-02-11 02:34:41

  1、主要食材:牛筋。

  2、輔料:姜片,蔥結,八角,茴香。

  3、調料:料酒,老抽,五香粉,冰糖,雞精。

  4、牛筋洗淨後用開水焯一下,沖洗幹淨,切段。

  5、鍋裡放清水,下牛筋、料酒、姜片、蔥結、八角、茴香、老抽,大火煮開,小火焖煮,一直焖到用筷子能輕松的戳進就可熄火。

  6、将牛筋倒入炒鍋,留稍許湯汁,加老抽、冰糖、五香粉,大火收幹汁灑些雞精即可。

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