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羊油餅怎麼做又軟又香

美食 更新时间:2024-12-22 01:18:01

用料:面粉500克、辣椒羊油。

1、半燙面,先用開水攪拌成絮狀。

2、用溫水和成面團,醒發20分鐘。

3、提前做好的辣椒羊油加入一根蔥花,混合均勻,加上适量鹽。

4、面團分成大小相等的劑子。

5、拿出兩個擀成大小相等的圓餅,不需要太薄。

6、拿一張上面鋪上羊油,另一張蓋在上面。

7、繼續再擀一下,讓羊油分散均勻。

8、鍋中加一點油,油熱之後放入餅,中火即可。

9、翻兩次即可熟透。

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