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腌制雞胸的方法

美食更新时间:2025-01-25 20:39:13

　　1、原材料：百裡香油用材：植物油3湯勺(45ml)，馬郁蘭碎1湯匙(5g)，鹽1/2湯匙(3g)，黑胡椒粉1/3湯匙(2g)，長茄子4根(每根約250g)，雞胸肉4片(每片約170g)，馬郁蘭5g，培根肉8片，馬鈴薯600g(切一小塊)，植物油1湯勺(15ml)，鹽1/2湯匙(3g)

　　2、做法

　　（1）百裡香油做法：全部用材放進碗中混和勻稱就可以。

　　（2）雞胸肉用百裡香油腌漬10分鐘。四季豆橫着割開1cm，但不必徹底斷開，随後用湯勺将四季豆芯掏空，并刷過一層百裡香油。

　　（3）将腌好的雞胸肉填寫四季豆中，再撒上馬郁蘭。

　　（4）在四季豆外卷下2片培根肉并且用木簽穿進固定不動，再和馬鈴薯一小塊一同放進烤盤裡，調最終撒進鹽。

　　（5）烘烤：将小烤箱至200度，把烘烤盤放進電烤箱中間烘烤25分鐘就可以。

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