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潮汕鹹魚腌制方法

美食 更新时间:2024-11-25 20:27:10

  1、原料:5斤左右的青魚2條,食鹽1包。

  2、準備:青魚去骨後改刀成6塊,2條青魚共12塊。

  3、做法:先要将青魚塊用1包鹽拌勻腌制一晚,期間要用重物壓上。第2天取出沖去鹽水,再加滿清水進冰箱泡一天即成。

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