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花菜和什麼菜搭配好吃

美食更新时间:2024-09-03 10:03:08

　　1、精瘦肉一塊用活水沖洗幹淨，切成薄片。

　　2、把所需肉塊都切成薄片。

　　3、用生粉+鹽+糖+雞粉+橄榄油腌制肉片。

　　4、用手抓至粘稠，放入冰箱冷藏腌制15分鐘。

　　5、處理好的花菜。

　　6、把空鍋燒熱（燙手即可）倒入冷油後（油要少許多些）再迅速倒入肉片。

　　7、劃炒至兩面變色（由于肉片切的比較薄這樣基本就熟了）瀝幹油盛出備用。

　　8、把鍋洗幹淨倒油，五成熱後把蒜片放入煸香。

　　9、倒入花菜翻炒一分鐘，加入胡蘿蔔片和青椒片猛火翻炒至熟。

　　10、倒入肉片翻炒均勻，起鍋加鹽即可。

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