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豬肉怎麼炒好吃

美食 更新时间:2025-02-05 10:42:11

  1、豬瘦肉一小塊,洗淨備用,也可以用五花肉;

  2、豬肉切絲備用,你也可以切片;

  3、在肉絲裡加入适量水澱粉,生抽,料酒,蚝油往一個方向攪拌至肉絲吸收調料

  4、再倒一點香油下去,讓它裹在肉外面,這樣肉裡的調味料跟水分鎖的更牢,不容易流失,也不容易老;

  5、熱鍋涼油,把肉絲放進去滑炒幾分鐘肉變白就可以出鍋了,記住不要炒久了。

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