1、北豆腐400克、雞蛋1個、拌飯醬2茶匙、油适量、鹽适量。
2、豆腐稍加沖洗切成均勻小塊,雞蛋打散備用。
3、在平底鍋中倒油燒熱,豆腐塊表面裹一層蛋液。
4、放入鍋中煎至兩面金黃,撒上鹽。
5、在煎好的黃金豆腐表面淋上一層拌飯醬即可。
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