1、原料:培根、大米、雞湯、菠菜、海苔碎、熟芝麻、肉松、油、鹽。
2、将準備材料洗淨。大米裡加入雞湯,煮熟。
3、菠菜去蒂洗淨。鍋裡水燒熱後加入鹽,把菠菜燙熟。
4、燙熟的菠菜撈出過冷水。把水份擰幹。
5、把菠菜切碎。煮好的雞湯米飯盛出來。加入菠菜碎。
6、加入海苔碎和熟芝麻。把米飯拌勻。
7、把拌好的米飯裝入慕斯圈或者飯團模。
8、雙手沾冷開水或者用保鮮膜包裹飯團。
9、把培根包裹在飯團外。用牙簽固定。鍋裡加入少量油,把培根卷煎熟。
10、盛出墊在紫蘇葉上。附普通飯團做法:米飯與肉松拌勻。
11、再加入适量黑芝麻。整形成三角形,包一條海苔就可以了。
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