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燕麥牛奶布丁怎麼做

美食更新时间:2025-05-14 06:39:23

　　1、燕麥片60公克，鮮奶500公克，全蛋4個，細砂糖100公克，葡萄幹适量。

　　2、做法：（1）先取1/2的鮮奶煮沸，沖入燕麥片中拌勻備用。

　　（2）将剩餘的1/2鮮奶加熱至40℃時，再加入全蛋和細砂糖，用打蛋器同方向攪拌均勻，随即過篩二次，再加入作法1泡好的燕麥片攪拌均勻。

　　（3）将作法2的布丁液倒入杯中(7分滿)，蓋上一層保鮮膜，放入電鍋中蒸12分鐘即可。

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