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時蔬小炒的做法

美食更新时间:2024-07-07 07:29:58

　　1、材料：卷心菜、元椒、胡蘿蔔、洋蔥、香菇絲、豆腐幹。

　　2、輔料：米醋、鹽、生抽。

　　3、全部蔬菜清洗幹淨，瀝幹，切絲，香菇洗淨，切絲豆幹切絲。

　　4、鍋中燒開适量水，放入香菇絲，焯煮一兩分鐘，撈出瀝幹。

　　5、鍋中倒入适量油，中小火炒香洋蔥，再下胡蘿蔔炒至軟身。

　　6、将卷心菜絲，元椒絲，豆幹絲一起倒入，調入适量米醋，翻炒至熟。

　　7、調入鹽和少許生抽，翻炒均勻出鍋。

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