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熬蔥油簡單方法

美食 更新时间:2024-12-23 19:22:44

  1、準備好材料:香蔥,香葉,八角,蒜瓣,植物油,桂皮,蔥洗淨瀝幹水分,并切段,蔥白和其他部分分開,蔥段不要太短。

  2、鍋中放油,小火微熱,待油溫溫熱時,放入香料和蒜瓣,小火炸香。

  3、撈出香料,放入蔥白,繼續加熱,待蔥白變軟,微微發黃時,加入蔥綠。

  4、期間持續中小火,防止糊鍋。

  5、待蔥段脫幹水分,顔色金黃時,撈出所有的香料,鍋裡隻剩油。

  6、待油溫降低後,裝入瓶中,蔥油就做好。

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