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幹煸茶樹菇做法步驟

美食 更新时间:2024-08-23 07:26:47

  1、食材:茶樹菇200克、蔥1小段、蒜1瓣、八角1顆、老抽1/2湯匙、食鹽1/2茶匙、白糖1/2茶匙、料酒1/2茶匙、幹辣椒1小把、花生油2湯匙。

  2、蔥、蒜切末,幹辣椒椒剪成小段,茶樹菇洗淨用淡鹽水泡10分鐘,再用清水沖洗幹淨。

  3、鍋内放油煸香蔥、蒜末,放入小紅辣椒煸炒出香味。

  4、放入洗淨去蒂的茶樹菇。

  5、煸炒茶樹菇,直至茶樹菇變蔫,倒入老抽,料酒、鹽和一點白糖。

  6、繼續煸炒至茶樹菇收汁,全部吸入到茶樹菇内盛出即可。

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