1、蝦适量、蒸魚豉油适量、胡椒粉适量、鹽适量、姜1塊、蔥2段。
2、先将姜切片,香蔥切段。
3、起鍋燒油,油熱後倒入白蝦,翻炒,炒至發紅盛出。
4、鍋底留下少許油,放入蔥姜,炒出香味,放入白蝦,翻炒。
5、放入适量雞精,味精,蒸魚豉油,胡椒粉,加入少許水,翻炒片刻,出鍋裝盤即可。
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