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龍利魚豆腐怎麼做好吃

美食更新时间:2025-02-08 01:03:05

　　1、龍利魚500g，豆腐300g，番茄一個，蔥少許，食鹽适量，油适量，黑胡椒适量，料酒适量。

　　2、龍利魚解凍切成塊。

　　3、加一勺黑胡椒粉和一勺幹澱粉、料酒腌制一下。

　　4、番茄燙一下去掉皮切成丁。

　　5、腌制好的龍利魚提前汆一下水。

　　6、豆腐切丁備用。

　　7、炒鍋燒熱之後倒入适量的食用油，放入番茄丁。

　　8、用鏟子不斷翻炒至番茄出水，火不宜過大，炒成番茄醬的感覺。

　　9、放入兩碗熱水燒開，加一勺鹽。

　　10、放入豆腐。煮約5分鐘。

　　11、放入汆好的龍利魚炖2分鐘左右關火即可。

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