用料:四季豆400克、豬肉末50克、幹紅辣椒15克、蒜2瓣、花椒20粒、家樂雞粉1茶匙、蔥末1湯匙、醬油1湯匙、油3湯匙、鹽1克。
1、肉末中加入蔥末、鹽、醬油和雞粉拌均勻待用。
2、四季豆摘去兩頭切段。
3、幹紅辣椒切段;蒜切片;花椒洗淨。
4、熱油鍋,放入花椒爆出香味變焦後撈出不要,再放入幹紅辣椒和蒜片炒香。
5、加入肉末炒散。
6、再倒入四季豆翻炒至熟。
7、最後加鹽調味即可。
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