1、食材:雞腿四個、可樂半瓶、蒜瓣四顆、姜一塊、料酒一勺、生抽一勺、鹽一勺、老抽一勺、白芝麻半勺。
2、把雞腿用開水焯洗幹淨。
3、用叉子在雞腿上叉出小孔。
4、撒上蒜瓣、姜、料酒、生抽、鹽。
5、攪拌均勻後,腌制十分鐘。
6、起鍋燒油,放蒜片、姜片爆香。
7、放入腌好的雞腿,炸至金黃。
8、加老抽翻炒,加入可樂,小火加熱二十分鐘。
9、不停翻炒收汁。
10、出鍋裝盤,撒上白芝麻即可完成。
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