1、先把蝦仁、豬肉洗淨。攥去水分。再把豬肉剁碎。
2、把蔥、姜切碎。木耳洗淨,切碎。
3、蔥、姜、木耳碎放入肉餡中。
4、放入料酒、調味醬油、鹽、胡椒粉、味精、香油。
5、調勻備用。把南瓜去皮,切成小塊放入微波爐蒸熟碾成泥狀。
6、面粉、小麥澱粉放入南瓜泥和成面團。
7、把面切開。切成均勻大小的劑子。
8、擀成中間少厚的皮。放入肉餡。包成五角形狀。
9、用手碾出花邊來。把下邊的花邊向中間折疊即可。
10、鍋裡放水燒開,放入鍋中。
11、用大火蒸12分鐘,焖3分鐘出鍋。
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