1、南瓜200g,糯米粉200g,白糖10g,豆沙315g,白芝麻15g,牛奶少許。
2、先将南瓜切片蒸熟,然後放入榨汁杯裡,加入少許牛奶打成南瓜泥。
3、然後加入200克糯米粉攪拌成棉絮狀,揉成光滑不粘手的面團,搓長後分成30克一個的小劑子,豆沙分成15克一個,南瓜面團壓扁包入豆沙餡,收捏緊,再壓扁後兩面滾上白芝麻。
4、不粘鍋裡刷上少許油,放入南瓜餅小火煎至兩面金黃鼓起來即可出鍋。
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