1、主料:蒜黃400克、蒜瓣4個。
2、輔料:鹽3克、雞粉2克、油2勺。
3、準備以上食材。
4、将蒜黃洗幹淨後,将蒜梗和蒜葉分開切成長段,蒜瓣去皮後切碎。
5、鍋中倒入食用油,将油燒至七成熱,先加入蒜梗部分先炒,因為蒜梗比蒜葉難熟一點,所以最好先炒。
6、蒜梗大火翻炒大約2分鐘,加入蒜黃葉子部分再炒。
7、翻炒幾下後,加入少量食鹽來調味。
8、翻炒至蒜黃葉子變軟,加入少許雞粉調味即可。
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