1、食材:螃蟹600克,蔥4支,姜20克,幹生粉半杯,醬油3大匙,沙茶醬2大匙,糖2小匙。
2、螃蟹由尾部剝開蟹殼,去除内髒及沙袋,切塊,在切口處抹上生粉,蔥洗淨,切段,姜洗淨,去皮,切片備用。
3、鍋中倒2杯油燒熱,放入蟹塊炸至金黃色,撈出瀝幹。
4、鍋中留1大匙油,爆香蔥段及姜片,加1杯水,放醬油、沙茶醬和糖,燒開。
5、放蟹塊炒勻,盛入煲鍋中,蓋中鍋蓋,中火焖煮3分鐘即可端出。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!