1、将大白菜葉洗淨,焯水變軟,撈出瀝水。
2、用刨子将胡蘿蔔刨薄條,焯水變軟備用。
3、木耳、香菇泡水洗淨切絲,金針菇切段,胡蘿蔔切絲,加料酒、鹽、雞精、白胡椒調味拌勻。
4、将和好的菌菇放在白菜葉上,卷成白菜卷,用胡蘿蔔條系上。
5、蒸鍋内水開後上鍋蒸約10分鐘。
6、将盤中的湯汁倒到炒鍋,燒開,加生抽,水澱粉勾芡,淋到白菜卷上。
7、放入一起蒸熟的西蘭花裝飾一下,好看又好吃喲。
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