1、清水、放入姜片、料酒、雞爪、煮開後沖洗幹淨,備用。
2、紅棗,當歸分别放入小碗加清水浸泡15分鐘,枸杞洗淨。
3、鍋内加入清水,放入雞爪,當歸,紅棗,大火煮開後,小火炖45分鐘,最後10分鐘加入枸杞,出鍋前加入少許細鹽,雞精調味。
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