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蘆筍豆皮怎麼做

美食 更新时间:2025-02-23 23:26:11

  1、主料:蘆筍150克、豆皮30克、紅尖椒1個。

  2、輔料:香蔥1棵、鹽1克、花椒粉1克、蒜2瓣、蚝油5克、食用油3克、白糖1克。

  3、蘆筍洗淨,削去根部的老皮,滾刀切成段。豆皮切短一些的條狀,紅尖椒切小段,香蔥切蔥花将蔥白與葉子分開盛放,蒜拍扁切碎。

  4、開火,鍋内倒入油,加入蒜碎、蔥白,炒香。

  5、加入蘆筍段,翻炒。

  6、加入蚝油,翻炒。

  7、蘆筍八分熟時,加入豆皮,加入花椒粉、鹽、白糖調味,翻炒均勻。

  8、加入紅尖椒段。

  9、加香蔥葉子,翻炒均勻,關火。

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