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幹鍋鴿子怎麼做 在家也能做出大廚風味

美食 更新时间:2024-10-07 04:29:39

   将乳鴿洗淨,切成小塊,鍋内放入适量水,将蔥、姜、八角、大棗、桂圓、枸杞等放入水中,加入切好的乳鴿煮去血沫。

   青椒切成塊。

   香菜切成段。

   将煮好的乳鴿撈出,瀝幹水份。

   熱油起鍋,爆香幹辣椒、花椒、蔥、姜。

   加入乳鴿翻炒。

   加入青椒繼續翻炒至青椒變軟,調入鹽、生抽、料酒,加入香菜,出鍋盛盤即可。

   成品趁熱吃最能提現其美味。

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