1、主料:豬腰一個、土豆一個。
2、輔料:青椒适量、蔥适量、花椒适量、生抽适、量料酒适量、醋适量、鹽适量、紅辣椒适量、姜适量。
3、鍋内油熱倒入蔥、姜、花椒、紅辣椒炒香。
4、加生抽、料酒爆熟。
5、腰片撥一邊倒入洗淨的土豆片。
6、加青椒,加鹽、糖、醋,加水,大火炒熟,混合至入味收汁。
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