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月餅炒辣椒做法

美食更新时间:2025-02-08 01:20:48

　　1、首先将月餅切成兩半備用。

　　2、把新鮮辣椒洗淨，然後去掉裡面的辣椒籽以及辣椒蒂，均勻的切成段，并将黑木耳洗幹淨，然後切成片狀以備用。

　　3、待一切準備就緒，就開始往鍋裡倒入食用油，待燒至三四成熱的時候，即可将切好的辣椒倒入鍋中翻炒，注意使用中火即可。這個程度的把控是以辣椒皮略呈虎皮狀，然後将豆豉(此處5-6粒即可)。

　　4、緊接着再加入食鹽調味道，再将黑木耳瀝幹水分，待黑木耳在鍋裡翻炒出響聲後，再加入蒸魚豉油和食用醋充分炒勻。

　　5、再把事先切好的月餅倒入鍋裡，然後和之前的材料一起翻炒，幾分鐘後即可盛盤，你一定可以聞到濃濃的香味了，月餅炒辣椒就做好了。

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