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江油肥腸的做法步驟

美食 更新时间:2024-11-29 15:46:17

  1、豬大腸洗淨後放入蔥段、姜片的沸水燙1分鐘左右撈出。

  2、鍋内到入少許油,加入白糖炒糖色。

  3、加入大腸,上色後撈出。

  4、少許油在鍋内放入花椒、幹辣椒,八角、蒜、姜片、桂皮、草果、香葉,炒出香味後放入肥腸。

  5、加少許老抽攪勻後加入少許水燒半小時左右,盛出即可。

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