說到鴨翅呢，相信不少的朋友都不陌生了，也有可能經常吃，但大多數的情況下，都是自己家買鴨肉的時候剛好有鴨翅吃的，所以一般情況下都吃得不那麼過瘾！當然了，如果是吃貨的朋友的話，可能就有經常買各種醬油鴨翅和麻辣鴨翅之類的吃，這樣雖然吃着很過瘾，但很貴呀!其實呀，鴨翅有現成的賣，在市場就能夠輕易買到，而且價格不貴，喜歡吃鴨翅的朋友們，家裡做菜的時候就可以經常買來吃！但有些朋友可能會擔心鴨翅煮得少，不知道怎樣才能做得好吃！這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一道香辣可口，簡單美味的【蒜香鴨翅】做法，喜歡吃鴨翅的朋友們就一起來圍觀吧，喜歡美食的朋友們也别忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴哒！
在開始正式制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：鴨翅600克，大蒜半頭，生姜1塊，小米椒3個，大蔥1段，料酒2湯匙，食鹽少許，生抽3湯匙，蚝油1湯匙，陳醋1湯匙，水澱粉适量
第一步：将鴨翅清洗幹淨之後，放到菜闆上，用菜刀将鴨翅一個剁成3小塊，剁好之後，裝入盤中備用！
第二步：将生姜和大蔥切成片，裝盤備用，再将大蒜拍扁，剁碎，裝盤備用。小米椒切碎，然後跟大蒜放一起備用！
第三步：起鍋放入适量的清水，将鴨翅冷水下鍋，再放入姜片和蔥片，加入2湯匙的料酒，開大火煮開焯水，水開後撇去浮沫，再煮3分鐘，然後撈出鴨翅，控水備用！
第四步：起鍋加油燒熱，然後放入蒜末和小米椒末，小火炒香，炒香後放入2碗清水，再加入1茶匙食鹽，加入3湯匙生抽，加入1湯匙蚝油，加入1湯匙陳醋，然後邊煮邊攪動，将湯水煮開！
第五步：等到湯水煮開之後，将焯好水的鴨翅，放入鍋中，用鍋鏟翻動均勻，再蓋上鍋蓋，大火煮開後轉成小火，焖煮10分鐘，10分鐘後，鍋裡的湯汁所剩不多，揭開鍋蓋，然後淋入适量的水澱粉，再大火收汁，等到湯汁濃稠，即可出鍋裝盤，家裡有條件的，可以撒點蔥花點綴一下！
這樣一道簡單美味，香辣下飯的【蒜香鴨翅】就制作完成了，喜歡這道菜的朋友們，就跟着做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！
好啦，朋友們！這期的美食教程【蒜香鴨翅】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！
我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！
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