西葫蘆配金針菇怎麼做-tft每日頭條

西葫蘆配金針菇怎麼做

美食更新时间:2024-11-23 04:57:57

　　1、主料：金針菇1包、西葫蘆半個、泡椒一湯勺、大蒜。

　　2、輔料：油10克、糖5克、鹽适量。

　　3、金針菇洗淨去掉老根，分成小朵。

　　4、鍋中添水燒開,放入金針菇汆燙。

　　5、大火燒開，馬上關火。不要汆燙過久，過久金針菇就會變老嚼不動。

　　6、撈出投入涼水降溫。

　　7、汆燙蘑菇燒水的同時，把大蒜切成蒜末。

　　8、倒入滾燙的熱油，燙成熟蒜蓉.當然也可炒成蒜蓉。

　　9、放入泡椒（和一些泡椒水），鹽，一點糖提鮮。攪拌均勻備用。

　　10、西葫蘆切成絲.西葫蘆在挑選的時候一定要選嫩的，口感才好。

　　11、把過涼的金針菇攥淨多餘的水分與西葫蘆絲放容器中。

　　12、放入調味好的醬料攪拌均勻即可。

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