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如何挑草莓

美食更新时间:2024-12-01 14:06:56

1、看外形：質量好的草莓一般個頭是比較小的，而且是呈現比較有規律整齊的圓錐形外觀，挑選草莓時不宜挑選個頭過大的草莓，不要挑選外觀畸形的草莓。

2、聞味道：好吃的草莓聞起來有一股淡淡的草莓清香味，不好的草莓不然就是聞起來完全沒味道，不然就是草莓味道特别的重，還有一種異味。

3、看顔色：好的草莓顔色是鮮紅均勻的，也富有光澤，草莓表面的顆粒顔色是金黃色，不要挑選顔色過于鮮亮的草莓，也不要挑選帶有青色的草莓。

4、試手感：質量好的草莓拿在手中，富有彈性，手感偏硬，質量差的草莓是完全沒有彈性，質量也比較輕，所以挑選草莓需要逐個抓在手中掂量手感。

草莓營養：

草莓營養價值豐富，被譽為是水果皇後，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質。尤其是所含的維生素C，其含量比蘋果、葡萄都高7-10倍。而所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2，以及胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。

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